随筆エッセイ | 作家たちが語った味噌みそ

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随筆エッセイというのはあらゆる分野にまたがるので、単純にグルメな味噌を語っているに限りません。

 

グルメ 美食エッセイ
『魯山人味道』　　　北大路魯山人
『食は広州に在り』　邱 永漢
『酒と肴と空の旅』　池波正太郎 編
『梅安料理ごよみ』　池波正太郎
『食通知ったかぶり』　丸谷才一
『檀流クッキング』　檀 一雄
『美味放浪記』　檀 一雄

 

『たぬき汁』　　　　　佐藤垢石
『食後の雑談』　　　　杉森久英

 

『昨日の花』　　　　　結城昌治

 

指南
「柚味噌の事」　　　　正岡子規

 

「妾宅」　　　　　　　永井荷風

 

「味噌」　　　　　　　久生十蘭

 

『旅の発見』日本エッセイストクラブ
『いのちの素』　　　　塩田丸男
『いのちの叫び』 藤原書店編集部 編
「味噌とゲーテと」　　寺横武夫
「味噌汁と図像学」　　阿部賢一

 

「味噌買い橋」　　　　中野京子
『ブラジルスイッチ』　山田スイッチ

 

『徒然草』　　　　　　吉田兼好

 

自伝・伝記
「玉味噌」　　　　　　杉田玄白
『手前味噌』　　　　　中村仲蔵
『拳眼』　　　　　　 　土門 拳
『15歳の寺子屋 前進力』三國清三
「手前味噌」　　　　　上林 暁
『ライカと味噌汁』　　　田中長徳

 

「味噌を擂る吉野」　　森 銑三

 

連載エッセイ
『時にはうどんのように』椎名 誠
『ハリセンボンの逆襲』　椎名 誠

 

女性として
『いくつもの時間』　　　河野多恵子
『まどわく』　　　　　　桃井かおり

 

対談・インタビュー
『言うんじゃなかった…』　内館牧子
『深川七郎の滅亡対談』　　深川七郎
『14歳からの戦争のリアル』雨宮処凛

 

 

『恐怖のネット怪談』