越中みそ
越中みその歴史
みそを使った福井県の郷土料理 ご当地料理
- うち豆汁
- ボタン鍋
- 報恩講料理（汁もの）
- ずいき汁
- 蕪の雑煮（赤みそ、白みそ
越中みその製造元 製造メーカー
【福井・吉田地区】
- フク醤油（株）
- 北陸醤油生揚（協）
- 猪瀬醤油醸造元
- 室次醤油醸造元
- （株）米五
- （株）山さきや
- 古村醤油
- 喜多川醤油醸造場
- 小森醤油醸造場
- 山元菊丸商店
- 吉田醤油醸造場
- 岩尾醤油醸造場
- 浜田醤油醸造元
【あわら・堺・三国地区】
- 坂井醤油醸造
- 梅谷味噌醸造（株）
- 石塚醤油店
- 岡松醤油醸造元
【大野・勝山地区】
- 野村醤油（株）
- 渡辺醤油醸造場
- 武田味噌醤油醸造元
- 荒木商店
- 山元醤油醸造場
- 掘醤油店
- 松屋醤油味噌醸造場
- 石畝岩七商店
- 吾田醸造場
【丹南地区】
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