『倭名類聚鈔』 醢ししひしお は肉類の醤漬け
和名 巻十六飲食部第二十四 魚鳥類 二百十二 …醢 爾雅注云醢 乎欧反與海同和名之々比之保 肉醤也陶隠居本草注云肉醤魚醤皆呼為醢不入薬用 …
『覆刻日本古典全集 倭名類聚鈔 三』（現代思想社）より
〔おおよその意味〕醢 「爾雅注」で醢を云うには、 と同じ。和名は「之々比之保」ししひしほ。 肉醤である。「陶隠居本草注」で云うには、肉醤魚醤を皆こう呼び醢は藥を用いない。
醢は、肉の塩漬けや魚の塩漬けのことを醢と呼ぶ、と書かれています。
≪『倭名類聚鈔』2
『倭名類聚鈔』 蘖（正しくは木部分は米）よねのもやし は ? ≫
★ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
┗ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ★学習 Study
┣みそ入門┣全国の郷土みそ18 これぞおふくろの味
┣珍しい素材でつくられた みそ
┣みそで健康 数値改善 ? !
┣みそと統計
┗作家とみそ 古典・文芸作品
★実践 Do Actions
┣自宅でできる 簡単 手づくりみそ┣なめみそ おかずにもなる 加工みそ
┣みそと料理 郷里の味 ｱｲﾃﾞｱ料理 文士料理
┣みそ選びのﾎﾟｲﾝﾄ 要ﾁｪｯｸ！
┣みそｿﾑﾘｴ 1日合格体験記
┗見学できる全国の みそ・醤油蔵
★全国の味噌製造工業協同組合
┗全国の味噌製造工業協同組合 ﾘｽﾄ
ﾍﾟｰｼﾞの先頭へ
ﾄｯﾌﾟに戻る
友達に教える