府中・広島みそについて、特徴、歴史、食べ方などを説明しています。
府中・広島みそ

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府中・広島みそ

府中・広島みそ

 
広島県


府中・広島みそは広島県府中地域でつくられているみそです。







府中・広島みその特徴

 種皮を除いた脱皮大豆からつくられる米みそです。 関西白みそ讃岐みそ と並ぶ白色の甘みそで、麹歩合が高いので塩分が少ないです。

代表的なのは白みそなので写真も白みそを選びましたが、中みそ(一般的な米みそ)、赤みそ(麦みそ。約2年間熟成させた濃い色のみそ)があります。



府中・広島みそ
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