『ﾌﾞﾗｼﾞﾙｽｲｯﾁ』　山田ｽｲｯﾁ

青森のｺﾗﾑﾆｽﾄ山田ｽｲｯﾁ（1976年～）氏の珍道中実話。2005年上梓。

帯文章にこうありました。「ｻﾝﾏと味噌汁とｺｰﾋｰの店」を開くために、妻はﾌﾞﾗｼﾞﾙへと旅立った。

TVで世界各地に住む日本人妻や日本食ﾚｽﾄﾗﾝを営む人の取材番組があります。本書はそうした取材ﾙﾎﾟか、何世代か前のﾌﾞﾗｼﾞﾙ移殖の取材ﾙﾎﾟかと思って読みましたが全く違いました。

著者自身の20代の頃の実話です。ﾌﾞﾗｼﾞﾙでｻﾝﾏと味噌汁とｺｰﾋｰの店を開こうと、夫ｹﾝさんを伴ってﾌﾞﾗｼﾞﾙへ。

準備の段階からﾄﾞﾀﾊﾞﾀ。現地での珍道中。現地調査も兼ねて日本から持参したｻﾝﾏの開きやｲﾝｽﾀﾝﾄ味噌汁を、青空の下調理して売りながらﾌﾞﾗｼﾞﾙ人たちの味覚を確認。

　職員のｵｯｻﾝ2人は、いい顔をして親指を立てた。「ﾎﾞﾝ。」「ﾎﾞ～ﾝ！」　そのｲﾝｽﾀﾝﾄ味噌汁は、どこでも売ってるような顆粒の、お湯を混ぜたらできあがるわかめと豆腐の味噌汁だったが、試しに自分も飲んでみると、あまりのうまさに驚愕した。いつの間にやらﾌﾞﾗｼﾞﾙ料理ばかりを食べてた私の胃に、味噌汁は全身を駆けめぐるように、染み渡っていった……！　「ﾀﾞｼ」が全身を駆けめぐってる間、私はなんともいえぬ尊い気持ちになっていた……！

彼らの反応が概ね良好だったのがうれしいところです。

著者の中ではｻﾝﾏの優先順位が高くて、現地で獲れるか手に入るかが第一。ﾌﾞﾗｼﾞﾙで獲れないならｽﾍﾟｲﾝで、という野望もあったようですが、2週間ぶりに帰国した日本のすばらしさに気づいて、そして夫ｹﾝさんの限界もあって著者は現在、青森在住。

　ｴﾀﾞさんは、日本に帰ったら食べたいものを、「ご飯にｻﾝﾏ、梅干し、漬物、味噌汁」　と言っていた。ｴﾀﾞさんはそれを言うたびに日本にいる母親に、「ｱﾝﾀは安上がりな子だねえ。」　と言われるのだそうだ。

現地でお世話になった日本人女性のｶﾞｲﾄﾞ、ｴﾀﾞさんの話です。

ｻﾝﾏは日本人駐在員が多いｻﾝﾊﾟｳﾛの特定ｽｰﾊﾟｰでしか手に入らない。しかも目が赤くなったようなｻﾝﾏ。ﾌﾞﾗｼﾞﾙのｱｼﾞｱ系人口の90ﾊﾟｰｾﾝﾄが日系人でも、南半球で獲れないｻﾝﾏの流通は難しい。

味噌なら自家製もできるし輸送もしやすいですよ！と伝えたかったところですが、ｻﾝﾏや味噌汁のおいしさがﾌﾞﾗｼﾞﾙ人にも通じる嬉しさ以上に、やっぱり日本人のｿｳﾙﾌｰﾄﾞはこれなんですね、と再認識できた内容でした。

『ﾌﾞﾗｼﾞﾙｽｲｯﾁ』 山田ｽｲｯﾁ